Armagnac 1991 Bas-Armagnac de Castelfort

Beschreibung

Sowohl das Klima als auch die Rebsorten sowie die Weinbereitung sind für die Qualität eines Jahrgangs-Armagnac vorentscheidend. Ausschlaggebend ist aber sicherlich die Kunst des Destillateurs und des Kellermeisters, das Destillationsverfahren und die spätere Behandlung in richtige Bahnen zu leiten und eine Qualität zu erschaffen, die auch noch Jahrzehnte später überzeugt. Zu den ganz Großen dieser Kunst gehört das Unternehmen von de Castelfort. Armagnac De Castelfort, ist ein führender Hersteller von Armagnac mit uraltem Know-how. Das Haus De Castelfort ist besonders für seinen Bas-Armagnac bekannt. Er zeigt sich als sehr aromatisch, glatt und zart mit wundervollem Bouquet und einzigartig im Geschmack von Pflaumen und Vanille. Im Gegensatz zum Cognac wird der Armagnac nur ein einziges Mal destilliert und lagert im Anschluss für drei bis zu 50 Jahre in den bekannten schwarzen Eichenholzfässern.